1月15日(水) ニョッキスープ
今日のおやつはニョッキスープをつくりました!
ニョッキとは団子状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉を練って作られるイタリア料理です。ニョッキは「塊」という意味もあります。
☆おひる☆
・ご飯・豆腐の炒り煮・白菜のおかか和え・バナナ
☆おやつ☆
・ニョッキスープ・ミルク
☆離乳食☆
・軟飯・豆腐と野菜煮・かぼちゃスープ
今日のおやつはニョッキスープをつくりました!
ニョッキとは団子状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉を練って作られるイタリア料理です。ニョッキは「塊」という意味もあります。
☆おひる☆
・ご飯・豆腐の炒り煮・白菜のおかか和え・バナナ
☆おやつ☆
・ニョッキスープ・ミルク
☆離乳食☆
・軟飯・豆腐と野菜煮・かぼちゃスープ
今日のお昼は鶏肉とれんこんの甘辛揚げをつくりました!
れんこんは秋から冬が旬の野菜です!ビタミンCが非常に豊富で、疲労回復、かぜの予防などに効果があります!
☆おひる☆
・ご飯・鶏肉とれんこんの甘辛揚げ・付け合せ・わかめのすまし汁
☆おやつ☆
・ラスク・ミルク
☆離乳食☆
・軟飯・ささみと野菜の煮物・豆腐のすまし汁
今日のおやつは白玉ぜんざいをつくりました!
「ぜんざい(善哉)」は、仏語で「喜び祝う」という意味です。年の初めに、神聖なる餅を食べて祝い、その餅を「善哉餅」とし、これを小豆汁に入れたものを後に関西で「善哉」と呼ぶようになった、と言われています!
寒い日にはほっこりとあったかいぜんざいがうれしいですね♪
☆おひる☆
・ご飯・筑前煮・和え物
☆おやつ☆
・白玉ぜんざい・お茶
☆離乳食☆
・軟飯・和え物・ささみと大根のすまし汁
今日のおやつはふかし芋でした!
さつまいもにはヤラピンという成分が含まれており、胃の粘膜の保護や、腸の動きを促進させ、便秘を解消する働きがあるとされています。さつまいもの栄養成分は、皮ごと食べる事で効率よく摂取できます。さらに、さつまいもの皮には、デンプンを分解する酵素が含まれており、消化がよくなる事でお腹にガスがたまりにくくなります!おやつのふかし芋は皮をきれいに洗って皮ごと食べれるようにしました^^♪
☆おひる☆
・ご飯・すり身ボール・ゆでキャベツ・かぶのみそ汁
☆おやつ☆
・ふかし芋・ミルク
☆離乳食☆
・軟飯・豆腐と野菜・かぼちゃのみそ汁
今日は米粉のどら焼きをつくりました!
どら焼きのどらは楽器の「銅鑼」からきているそうです。今日はどらのような丸い形ではありませんでしたが、米粉のもちもちした食感がおいしいどら焼きになりました!
☆おひる☆
・ごはん・鰆の西京焼き・甘酢漬け・きのこのすまし汁
☆おやつ☆
・米粉のどら焼き・おちゃ
☆離乳食☆
・軟飯・煮魚・豆腐と野菜
きょうは年越しうどんをつくりました!
1年の締めくくりに食べるものといえば年越しそばや年越しうどんがありますね!年越しそばには 「健康長寿」「家運長命」「人生はそばのように細く長く生きる」という意味があるそうです。 年越しうどんには、運を呼ぶ「うんどん(うどん)を食べて「太く長く」を願うといいます。みなさんにとって新しい年がよい一年でありますように!よいお年を!!
☆おひる☆
・年越しうどん・さつまいもの甘煮・バナナ
☆おやつ☆
・きなこむしぱん・おちゃ
☆離乳食☆
・煮込みうどん・バナナ
今日のお昼は豆腐入りカラフルオムレツをつくりました!
豆腐を入れることで、ふわっとおいしく仕上がりました!
卵も豆腐もタンパク質が豊富で、野菜も入っているので栄養満点のおかずです^^♪
☆おひる☆
・ごはん・豆腐入りカラフルオムレツ・付け合せ・白菜スープ
☆おやつ☆
・スイートポテト・ミルク
☆離乳食☆
・軟飯・ブロッコリーと豆腐の煮物・白菜スープ
今日のおやつは大学芋でした!
甘いタレをたっぷりさつまいもにからめてカリッと仕上がりました♪
みんなたくさん食べてくれました^^
☆おひる☆
・ごはん・豆腐と肉団子スープ・中華炒め・りんご
☆おやつ☆
・大学芋・ミルク
☆離乳食☆
・軟飯・豆腐スープ・さつま芋と野菜の煮物
きょうは照り焼き丼をつくりました!
鶏肉は高たんぱく質で低脂肪のヘルシーなお肉です。特に、もも肉はとり肉の中で栄養価の高い部位です。ビタミンA、B2のほか、ナイアシンや鉄も豊富です。脂肪が多く、カロリーも高いので体を温めてくれます。甘辛いお肉とたっぷりの野菜がはいった丼ぶりでした^^
☆おひる☆
・照り焼き丼・もやしのみそ汁・みかん
☆おやつ☆
・チーズクッキー・ミルク
☆離乳食☆
・軟飯・豆腐と野菜煮・じゃが芋のみそ汁
d